Kraut-Karotten-Salat

Erstellt von berni1985

Ein gesundes und einfaches Rezept für einen Wintersalat ist der Kraut-Karotten-Salat.

Kraut-Karotten-Salat

Bewertung: Ø 4,5 (122 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200 g Weißkraut
1 EL Salz
3 Stk Karotten
1 EL Schnittlauch
150 g Sauerrahm
1 Prise Pfeffer
1 Prise Knoblauchpulver
2 EL Essig
2 EL Öl
1 TL Staubzucker
Portionen
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Kategorie

Salatrezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Das Weißkraut fein schneiden und in eine Schüssel geben. Mit Salz vermischen und durchkneten, so dass das Kraut etwas weicher wird. Die Karotten schälen und raspeln.
  2. Aus den restlichen Zutaten ein Dressing zubereiten und mit den Karotten und dem Kraut gut vermischen. Vor dem Servieren im Kühlschrank etwas durchziehen lassen.

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User Kommentare

hannevg
hannevg

prima Wintersalat mit vielen Mimeralien und Vitaminen dieser Kraut-Karotten-Salat ganz gute Idee mit Sauerrahm in der Sauce

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