Kräuterkarotten

Name: Kräuterkarotten
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 100 ml Gemüsesuppe; 400 g Karotten; 1 Bund Kräuter; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von Mampferella

Sehr fein ist dieses Beilagen - Rezept von den Kräuterkarotten zu gegrilltem Fisch.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Zwiebel
400	g	Karotten
2	EL	Butter
1	Bund	Kräuter
100	ml	Gemüsesuppe
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Zwiebel schälen und klein würfeln. Karotten schälen, putzen und in Scheibchen schneiden. Kräuter waschen, trockenschütteln und klein hacken.
Die Butter in einer Pfanne erhitzen, Zwiebelwürfel darin glasig andünsten, Möhren zugeben und für 2-3 Minuten mitdünsten.
Mit der Suppe aufgießen und für 5-10 Minuten je nach Dicke der Karottenscheiben weich dünsten. Abschließend salzen, pfeffern und mit den Kräutern mischen.