Krautsuppe mit Sauerkraut

Name: Krautsuppe mit Sauerkraut
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Kartoffeln; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 TL Kümmel; 2 EL Öl; 500 g Sauerkraut; 0.5 Becher Schlagobers; 1 Stk Zwiebel

Eine köstliche und einfache Vorspeise ist die Krautsuppe mit Sauerkraut. Ein Rezept für die kältere Jahreszeit

Bewertung: Ø 4,3 (49 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Sauerkraut
200	g	Kartoffeln
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehen
2	EL	Öl
0.5	Becher	Schlagobers
0.75	l	Suppe
1	Prise	Salz und Pfeffer
1	TL	Kümmel
1	Msp	Muskatnuss

Kategorie

Sauerkraut Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

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Zubereitung

Für die Krautsuppe mit Sauerkraut zuerst das Sauerkraut etwas zerschneiden. Knoblauch, Zwiebeln und Kartoffeln schälen und klein würfeln.
In einem Topf mit etwas Öl und Sauerkraut anrösten. Mit der Suppe ablöschen. Die Gewürze zugeben und etwa 30 Minuten köcheln lassen.
Den Obers untermengen und vor dem Servieren nochmals abschmecken.