Kürbisgemüse mit Grana Padano

Name: Kürbisgemüse mit Grana Padano
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Grana Padano; 2 Stk Knoblauchzehen; 500 g Kürbisfleisch; 2 EL Olivenöl; 1 EL Oregano; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 150 ml Schlagobers; 1 Stk Zwiebel

Eine herbstliche Beilage mit mediterranen Pfiff ist unser köstliches Rezept vom Kürbisgemüse mit Grana Padano.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (14 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

500	g	Kürbisfleisch
1	Stk	Zwiebel
1	EL	Oregano
200	g	Grana Padano
2	Stk	Knoblauchzehen
150	ml	Schlagobers
2	EL	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für das Kürbisgemüse mit Grana Padano zuerst den Kürbis schälen, die Kernen entfernen und grob reiben. Zwiebeln und Knoblauch schälen, klein schneiden und in einer Pfanne das Öl erhitzen.
Zwiebeln und Knoblauch darin goldbraun anrösten, dann den Kürbis zugeben. Anschließend mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen und auf kleiner Flamme einige Minuten dünsten lassen.
Nun mit dem Obers aufgießen und den Käse einrühren. Noch einmal kurz aufkochen lassen und servieren.