Kürbisgemüse mit Grana Padano

Eine herbstliche Beilage mit mediterranen Pfiff ist unser köstliches Rezept vom Kürbisgemüse mit Grana Padano.

Kürbisgemüse mit Grana Padano

Bewertung: Ø 4,7 (6 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

500 g Kürbisfleisch
1 Stk Zwiebel
1 Prise Salz und Pfeffer
1 EL Oregano
200 g Grana Padano
2 Stk Knoblauchzehen
150 ml Schlagobers
2 EL Olivenöl
Portionen
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Kategorie

Beilagen Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für das Kürbisgemüse mit Grana Padano zuerst den Kürbis schälen, die Kernen entfernen und grob reiben. Zwiebeln und Knoblauch schälen, klein schneiden und in einer Pfanne das Öl erhitzen.
  2. Zwiebeln und Knoblauch darin goldbraun anrösten, dann den Kürbis zugeben. Anschließend mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen und auf kleiner Flamme einige Minuten dünsten lassen.
  3. Nun mit dem Obers aufgießen und den Käse einrühren. Noch einmal kurz aufkochen lassen und servieren.

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