Kürbisgemüse mit Tomaten

Das Kürbisgemüse mit Tomaten passt sehr gut als Beilagen - Rezept zu gekochtem Rindfleisch. Eine herbstliche Abwechslung.

Kürbisgemüse mit Tomaten

Bewertung: Ø 4,4 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 kg Kürbis
4 Stk Tomaten
1 Stk Zwiebel
1 Prise Salz und Pfeffer
3 EL Olivenöl
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Beilagen Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für das Kürbisgemüse mit Tomaten zuerst den Kürbis schälen, die Kerne entfernen und das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Dann die Tomaten kurz blanchieren, häuten und ebenfalls würfeln.
  2. Die Zwiebelwürfel in einer tiefen Pfanne in Olivenöl andünsten. Die Tomaten sowie den Kürbis zugeben und mitdünsten lassen. Vor dem Servieren kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.

Tipps zum Rezept

Mit frischer Petersilie garnieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

Kartoffelknödel

KARTOFFELKNÖDEL

Die Kartoffelknödel passen gut zum Schweinebraten oder Geselchtem. Dieses Rezept hat Tradition und stammt aus dem Waldviertel.

Süßkartoffel-Pommes aus dem Ofen

SÜßKARTOFFEL-POMMES AUS DEM OFEN

Eine köstliche Beilage sind diese Süßkartoffel-Pommes aus dem Ofen. Eine gesündere Variante des klassischen Pommes Frites Rezepts.

Zwiebelringe

ZWIEBELRINGE

Zwiebelringe sind einfach in der Zubereitung und gehen schnell von der Hand.

Fladenbrot

FLADENBROT

Das Fladenbrot schmeckt locker und leicht und wird mit diesem Rezept einfach und rasch zubereitet.

Mangold-Gemüse

MANGOLD-GEMÜSE

Das Rezept vom Mangold-Gemüse passt sehr gut zu gegrilltem Fleisch oder Fisch und Erdäpfeln.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE