Kürbiskern-Karotten-Aufstrich

Der Kürbiskern-Karotten-Aufstrich ist pikant und vegetarisch. Ein Rezept für alle, die hohen Wert auf eine gesunde Ernährung legen.

Kürbiskern-Karotten-Aufstrich

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Zutaten für 4 Portionen

250 g Karotten
60 g Kürbiskerne (gemahlen)
0.5 Becher Sauerrahm
1 Schuss Zitronensaft
1 Spr Essig
1 Prise Salz und Pfeffer
1 TL Thymian (getrocknet)
Portionen
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Kategorie

Aufstrich Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für den Kürbiskern-Karotten-Aufstrich zuerst die Karotten schälen und fein reiben, dann mit dem Kürbiskernen vermischen.
  2. Den Sauerrahm mit Zitronensaft gut verrühren. Kürbiskerne und Karotten untermengen. Mit Thymian, Essig, Salz und Pfeffer pikant würzen.

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