Kreativ-Gugelhupf

Name: Kreativ-Gugelhupf
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 20 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 20 g Braunhirse; 100 g Dinkelmehl; 6 Stk Eier; 90 g Haselnüsse; 60 g Kokosette; 250 g Kürbiskerne (gemahlen); 190 g Nougat; 250 mg Rapsöl; 1 EL Rum; 1 Pk Vanillezucker; 210 g Zucker

Ein toller Kreativ-Gugelhupf überrascht so manche Geschmacksknospen. Das etwas andere Rezept zum Nachbacken.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,5 (15 Stimmen)

Zutaten für 20 Portionen

0.5	Pk	Backpulver
20	g	Braunhirse
100	g	Dinkelmehl
6	Stk	Eier
90	g	Haselnüsse
60	g	Kokosette
250	g	Kürbiskerne (gemahlen)
190	g	Nougat
250	mg	Rapsöl
1	EL	Rum
1	Pk	Vanillezucker
210	g	Zucker

Kategorien

Gugelhupf Rezepte Backrezepte Fingerfood Rezepte Omas Küche Österreichische Rezepte Snacks Rezepte Geheimrezepte Picknick Rezepte Hirse Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Gugelhupfform

Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Eier mit Zucker und Vanillezucker sehr schaumig rühren. Inzwischen Öl mit Nougat erhitzen, damit Nougat flüssig wird, gut verrühren. Abgekühlte Flüssigkeit in die Schaummasse untermischen.
Geriebene Zutaten gut vermischen und mit dem Rum in die Schaummasse einrühren. Das Mehl, Backpulver und Braunhirse darüber sieben und gut unterheben.
In eine eingefettete und bemehlte große Gugelhupfform einfüllen, in das vorgeheizte Backrohr, Umluft bei 170 Grad, auf die unterste Schiene stellen. Ca. 1 Std. backen (Probe mit einer Stricknadel machen). Herausstürzen und mit Staubzucker bestreuen.