Kresse-Tomaten Toast

Name: Kresse-Tomaten Toast
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Stk Avocado; 3 EL Hüttenkäse; 1 Stk Knoblauchzehe klein; 0.5 Stk Kressebeet; 4 Schb Mehrkorntoast; 1 TL Olivenöl; 2 Prise Pfeffer; 2 Prise Salz; 2 Stk Tomaten; 3 EL Topfen; 1 TL Zitronensaft

von Mampferella, aktualisiert am 06.05.2024

4,7 (9 Stimmen)

Dieses Snack - Rezept vom vegetarischen Kresse-Tomaten Toast schmeckt besonders gut nach dem kaltem Winter.

Zutaten für 2 PortionPortionen

4	Schb	Mehrkorntoast
2	Stk	Tomaten
1	Stk	Avocado
0.5	Stk	Kressebeet
3	EL	Topfen
3	EL	Hüttenkäse
1	Stk	Knoblauchzehe klein
1	TL	Olivenöl
1	TL	Zitronensaft
2	Prise	Pfeffer
2	Prise	Salz

PortionPortionen

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Snacks Einfach Fettarm Gesund Vegetarisch Avocado Tomaten Topfen

Zeit & Level

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Die Knoblauchzehe schälen und pressen. Topfen mit Hüttenkäse, Knoblauch und einer Prise Salz und Pfeffer verrühren. Kresse abschneiden.

Schritt 2

Die Tomaten waschen, den Strunk entfernen und klein würfeln. Die Avocado halbieren, entsteinen und von der Haut befreien, danach ebenfalls klein würfeln. Tomaten mit Avocadowürfel, Olivenöl, Zitronensaft, Salz sowie Pfeffer vermengen.

Schritt 3

Toastbrote toasten und mit der Topfenmasse bestreichen, großzügig mit der Kresse bestreuen und mit den Gemüsewürfeln belegen. Danach sofort servieren.