Krokanteis

Name: Krokanteis
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 75 g Krokant; 80 g Rübenzucker; 0.5 l Sojamilch; 300 ml vegane Sahne

Wunderbares Krokanteis, das uns wahre Gaumenfreuden bescheren lässt. Das Rezept in einer Eismaschine oder Gefrierfach zubereiten.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,8 (16 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

75	g	Krokant
80	g	Rübenzucker
0.5	l	Sojamilch
300	ml	vegane Sahne

Kategorien

Eis Rezepte Backrezepte Dessert Rezepte Süßspeisen Rezepte Vegane Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Sahne fast steif schlagen, anschließend den Zucker unterrühren. Das ganze 20 Minuten ins Eisfach.
Danach die Flüssigkeit nochmal gut durchmixen (so kommt Luft ins Eis, bekommt dadurch ne gute Konsistenz).
Danach wird langsam die Flüssigkeit in die Eismaschine gefüllt oder falls nicht vorhanden, wieder ins Gefrierfach, kurz bevor das Eis fest ist, Sojamilch zugeben und die Krokantstückchen unterrühren. Dann das Eis fest werden lassen.