Krümelmonster-Muffin

Phantastische Krümelmonster-Muffin werden aus einem Muffinteig und Marzipanrohmasse zubereitet. Das Rezept für Monster Momente.

kruemelmonster-muffin.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (45 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

1 Pk Backpulver
200 g Butter
3 Stk Eier
1 Pk Kekse z.B. American- Cookie
1 Pk Kokosraspeln
500 g Mehl
1 Pk Schokotrops
1 Pk Vanillezucker
200 g Zucker

Zeit

80 min. Gesamtzeit 60 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zunächst die Muffins zubereiten. Dafür die ersten sieben Zutaten vermixen und in einer Muffinform bei ca. 180 - 200°C 15 - 20 Minuten backen. Auskühlen lassen.
  2. Die Marzipanrohmasse mit Staubzucker mischen, bis es schön geschmeidig ist und Kugeln formen. In die Kugeln werden die Schokotropfen als „Pupillen“ eingedrückt. Es muss nicht gerade sein - denkt an das Krümelmonster.
  3. Die Kokosraspeln mit der blauen Lebensmittelfarbe einfärben. Am besten eine Edelstahlschüssel nehmen und fleißig die Klümpchen zerdrücken. Aus Staubzucker, Wasser und blauer Lebensmittelfarbe einen Guss anrühren.
  4. Die Muffins erst kopfüber in den Guss, anschließend in die Kokosraspel tauchen und trocknen lassen. Die Marzipanaugen mit etwas Guss nicht ganz gerade am Muffin festkleben. Die Kekse halbieren, dem Krümelmonster einen Mund einschneiden und den Keks einklemmen.

Tipps zum Rezept

Auf jeden Fall Muffin-Form benutzen (nicht nur Papierförmchen, sonst dehnt der Teig sich zu sehr in die Breite und geht nicht so schön hoch) und die Formen fast bis zur Oberkante mit Teig füllen.

Nährwert pro Portion

kcal
4.257
Fett
184,88 g
Eiweiß
71,42 g
Kohlenhydrate
569,51 g
Detaillierte Nährwertinfos

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