Kubanische Linsensuppe

Ein wunderbares Rezept für einen kulinarischen Ausflug nach Kuba. Genießen Sie die Kubanische Linsensuppe zu jeder Jahreszeit.

Kubanische Linsensuppe

Bewertung: Ø 4,3 (30 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

750 g Hühnerbrust
2 Stk Knoblauchzehen (gepresst)
1 TL Curry
1 EL Mangochutney
2 EL Chilisauce
250 ml Schlagobers
1 Bund Frühlingszwiebeln
2 Dose Linsen
3 EL Öl
1 Prise Pfeffer (schwarz,gemahlen)
1 Prise Salz
300 ml Hühnersuppe
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Das Huhn wird kleinwürfelig geschnitten, danach werden die Frühlingszwiebeln gewaschen, geputzt und in feine Ringe geschnitten.
  2. Nun wird das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzt und das Fleisch sowie die Frühlingszwiebeln werden darin für 6 Minuten angebraten.
  3. Dabei immer wieder umrühren, damit das Fleisch auf allen Seiten gleichmäßig Farbe annehmen kann.
  4. Jetzt werden die restlichen Zutaten in den Topf gegeben und das Ganze wird für 20 Minuten kochen gelassen.
  5. Zum Schluss kann mit Salz sowie Pfeffer noch nachgewürzt werden.

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