Kürbis-Kartoffel-Brei

Name: Kürbis-Kartoffel-Brei
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 EL Butter; 500 g Kartoffeln; 500 g Kürbisfleisch; entkernt; 0.25 l Milch

In seiner Konsistenz ist der Kürbis-Kartoffel-Brei dem Püree ähnlich, geschmacklich jedoch hebt sich dieses Rezept eindeutig hervor.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,9 (27 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Kartoffeln
500	g	Kürbisfleisch; entkernt
0.25	l	Milch
4	EL	Butter

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Kartoffeln waschen, schälen, vierteln, in Salzwasser garen und abgießen.
Das Kürbisfleisch in Würfel schneiden, ebenfalls in Salzwasser garen und abgießen.
Kartoffeln und Kürbis in einen Topf geben, Milch und Butter hinzufügen, mit einem Kartoffelstampfer nach Belieben grob oder fein zerstampfen, würzig abschmecken.