Kürbisauflauf

Beliebt als Mittagessen im Herbst ist dieser Kürbisauflauf. Ein einfaches und schnelles Rezept.

Kürbisauflauf Foto MaryLou

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Zutaten für 4 Portionen

1 EL Butter für die Form
750 g Kürbis
1 Stk Zwiebel
400 g Faschiertes
1 Msp Basilikum
1 Msp Thymian
1 Becher Creme fraiche
2 Stk Ei
200 Schuss Gouda (gerieben)
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den Kürbisauflauf zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Kürbis schälen, entkernen und in Streifen schneiden.
  2. Zwiebel schälen, hacken und in Öl anrösten. Faschiertes dazugeben und mitrösten. Pikant würzen.
  3. Eine gefettete Auflaufform abwechselnd mit Kürbis und Faschiertem befüllen. Creme fraiche und Eier versprudeln und darüber gießen. Mit Käse bestreuen und 30 Minuten backen.

Nährwert pro Portion

kcal
524
Fett
37,09 g
Eiweiß
37,03 g
Kohlenhydrate
10,70 g
Detaillierte Nährwertinfos

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