Kürbisauflauf

Name: Kürbisauflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Msp Basilikum; 1 EL Butter für die Form; 1 Becher Creme fraiche; 2 Stk Ei; 400 g Faschiertes; 200 Schuss Gouda (gerieben); 750 g Kürbis; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Msp Thymian; 1 Stk Zwiebel

Beliebt als Mittagessen im Herbst ist dieser Kürbisauflauf. Ein einfaches und schnelles Rezept.

Foto MaryLou

Bewertung: Ø 3,9 (14 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	EL	Butter für die Form
750	g	Kürbis
1	Stk	Zwiebel
400	g	Faschiertes
1	Msp	Basilikum
1	Msp	Thymian
1	Becher	Creme fraiche
2	Stk	Ei
200	Schuss	Gouda (gerieben)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Auflauf Rezepte Backrezepte Einfache Rezepte Faschiertes - Rezepte Kürbis Rezepte Österreichische Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Kürbisauflauf zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Kürbis schälen, entkernen und in Streifen schneiden.
Zwiebel schälen, hacken und in Öl anrösten. Faschiertes dazugeben und mitrösten. Pikant würzen.
Eine gefettete Auflaufform abwechselnd mit Kürbis und Faschiertem befüllen. Creme fraiche und Eier versprudeln und darüber gießen. Mit Käse bestreuen und 30 Minuten backen.