Kürbiscremesuppe

Das feine Rezept der Kürbiscremesuppe ist einfach und schnell zubereitet und man braucht nur wenige Zutaten

Kürbiscremesuppe

Bewertung: Ø 4,5 (21 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

700 g Kürbis
1 Stk Zwiebel
1 Stk Kartoffel
1 Becher Schlagobers
1 Prise Kräutersalz
2 EL Olivenöl
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Vorab die Zwiebel schälen und klein schneiden. Ebenso den Kürbis schälen, Kerne entfernen und das Fruchtfleisch sehr klein würfeln. Beides in einem Topf mit etwas Öl andünsten, dann mit Wasser aufgießen und für 20 min. bei kleiner Flamme köcheln lassen.
  2. Inzwischen die Kartoffel schälen, in die Suppe reiben und kurz auf hoher Flamme aufkochen lassen. Dannach die Suppe mit dem Stabmixer pürieren, noch den Obers einrühren und mit Kräutersalz kräftig abschmecken.

Tipps zum Rezept

Mit Petersilie garnieren.

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