Kulinarik News

Innereien - Das Nose-to-Tail Prinzip

In der heutigen Zeit besinnen sich viele wieder auf die Kostbarkeit von Lebensmitteln. Dazu zählt natürlich auch Fleisch.

Arme-Leute-Essen - Längst voll im Trend

Die Bezeichnung Arme-Leute-Essen, wird gerne leicht abwertend verwendet. Doch sehen wir uns das Arme-Leute-Essen von früher, heute mal genauer an.

Nachhaltigkeit in der Küche

Nachhaltigkeit in der Küche setzt sich aus vielen verschiedenen, oft alltäglichen Handlungen zusammen, die uns einfach nur nicht mehr bewusst sind.

Was zeichnet eine gute Küche aus?

Für manche ist Kochen nur Mittel zum Zweck, andere finden darin eine wahre Leidenschaft.

Diese Obstsorten haben die wenigsten Kalorien

Obst gehört auf die tägliche Ernährungsliste – doch Achtung vor dem Fruchtzucker – hier die Kalorientabellen für Obst mit wenigen kcal.

Das neue Bewusstsein für Regionalität

Regionalität liegt im Trend. Immer mehr Konsumentinnen und Konsumenten wollen wissen, woher ihre Lebensmittel stammen.

Cocktails im Sommer - 8 trendige Varianten in 2021

Wir zelebrieren die schönste Zeit des Jahres und zeigen dir die 8 Must-have Summerdrinks 2021.

Was sind typische Festtagsgerichte für den Heiligen Abend?

Die österreichische Küche ist für ihre kulinarische Tradition sehr bekannt. Typische Festtagsgerichte für den Heiligen Abend haben regionale Unterschiede.

Rustikale Küche: die schönsten Bergrestaurants Österreichs

Österreich ist bekannt für seine schönen Wälder und Alpen, da sollte natürlich ein Besuch in einem der zahlreichen Gasthäuser an der Tagesordnung stehen.