Kürbis-Orangen-Suppe
von michi2212, aktualisiert am 17.05.2026
Ein Rezept für ein Herbstmenü ist diese süß-säuerliche Kürbis-Orangen-Suppe. Eine tolle Vorspeise.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 800 | g | Kürbisfleisch |
| 3 | Stk | Orangen |
| 1 | Stk | kleine Zwiebel |
| 500 | ml | klare Suppe |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 2 | EL | Olivenöl |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit & Level
30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit LeichtZubereitung
Schritt 1
Für die Kürbis-Orangen-Suppe die Orangen auspressen. Die Zwiebel schälen und klein schneiden.
Schritt 2
In einem Topf das Öl erhitzen, Zwiebel darin glasig andünsten, das Kürbisfleisch dazugeben und ebenfalls kurz anbraten.
Schritt 3
Mit der Suppe aufgießen und den Orangensaft dazugeben. Etwa 15 Minuten weichdünsten lassen. Die Suppe pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nährwert pro Portion
kcal
156
Fett
6 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
20 g
Autor
User
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