Kürbisgemüse mit Chilileberkäse

Name: Kürbisgemüse mit Chilileberkäse
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Bio-Rapsöl; 300 g Chilileberkäse; 250 ml Gemüsesuppe; 600 g Hokkaidokürbis, netto, geschält und gewürfelt; 0.5 Kn Knoblauch; 2 TL Kräutersalz; 1 Msp Muskatnuss, gerieben; 1 TL Pfeffer, bunt; 0.5 Stk Porree, geschnitten; 1.5 Fl Rama Creme Fine; 2 TL Rosenpaprika; 1 EL TK-8-Kräuter; 1 Schuss Weißwein

Erstellt von Monika1

Kürbisgemüse mit Chilileberkäse ist ein pikantes und köstliches Mittagessen. Ein Rezept für die kalte Jahreszeit.

Foto MaryLou

Bewertung: Ø 3,2 (5 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

600	g	Hokkaidokürbis, netto, geschält und gewürfelt
300	g	Chilileberkäse
3	EL	Bio-Rapsöl
250	ml	Gemüsesuppe
1.5	Fl	Rama Creme Fine
2	TL	Kräutersalz
1	TL	Pfeffer, bunt
2	TL	Rosenpaprika
1	EL	TK-8-Kräuter
1	Schuss	Weißwein
0.5	Stk	Porree, geschnitten
0.5	Kn	Knoblauch
1	Msp	Muskatnuss, gerieben

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Porree fein schneiden und mit dem ebenfalls geschnittenen würfelig geschnitten Chilileberkäse in Öl anbraten. Den schon vorgeschnittenen Kürbis hinzufügen, ebenfalls leicht anbraten und mit dem Weißwein und der Gemüsesuppe ablöschen.
Salz, Pfeffer und Paprika zugeben und ca. 20 Minuten auf mittlerer Flamme schmoren lassen. Creme Fine, den ausgepressten Knoblauch und die 8-Kräuter, sowie etwas Muskat zugeben und abschmecken.