Kürbiskern-Bäumchen
Erstellt von hexy235
Zutaten für 40 Portionen
| 225 | g | Mehl (glatt) |
|---|---|---|
| 125 | g | Kürbiskerne (gerieben) |
| 1 | TL | Backpulver |
| 175 | g | Brunch buttrig-frisch |
| 125 | g | Staubzucker |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 1 | Stk | Ei (groß) |
| 1 | Prise | Salz |
| 100 | g | Marmelade (säuerlich) |
| 150 | g | Schokolade (dunkel) |
Kategorien
Zeit
100 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 70 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Aus Kürbiskernen, Mehl, Backpulver, Staubzucker, Vanillezucker, Brunch, Ei und Salz rasch einen Mürbteig kneten. Diesen Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 1 Stunde kühl rasten lassen.
- Dann den Teig zwischen Frischhaltefolie ausrollen und Bäumchen ausstechen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Das Backrohr auf 175° Ober-/Unterhitze vorheizen und die Bäumchen darin 10-12 Minuten backen.
- Nach dem Auskühlen immer 2 Kekse mit Marmelade zusammen kleben. Die Schokolade im Wasserbad erwärmen und die Ränder der Bäumchen damit glasieren.
Tipps zum Rezept
Verwenden sie eher eine säuerliche Marmelade.
Nährwert pro Portion
72
2,26 g
1,23 g
11,58 g
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