Kürbiskern-Bäumchen

Erstellt von hexy235

Mit diesem Rezept von den Kürbiskern-Bäumchen werden sie und ihre kleinen Zuckerbäcker Spaß beim Backen haben.

Kürbiskern-Bäumchen

Bewertung: Ø 4,5 (20 Stimmen)

Zutaten für 40 Portionen

225 g Mehl (glatt)
125 g Kürbiskerne (gerieben)
1 TL Backpulver
175 g Brunch buttrig-frisch
125 g Staubzucker
1 Pk Vanillezucker
1 Stk Ei (groß)
1 Prise Salz
100 g Marmelade (säuerlich)
150 g Schokolade (dunkel)
Portionen
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Kategorie

Brunch Rezeptideen

Zeit

100 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
70 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Aus Kürbiskernen, Mehl, Backpulver, Staubzucker, Vanillezucker, Brunch, Ei und Salz rasch einen Mürbteig kneten. Diesen Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 1 Stunde kühl rasten lassen.
  2. Dann den Teig zwischen Frischhaltefolie ausrollen und Bäumchen ausstechen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Das Backrohr auf 175° Ober-/Unterhitze vorheizen und die Bäumchen darin 10-12 Minuten backen.
  3. Nach dem Auskühlen immer 2 Kekse mit Marmelade zusammen kleben. Die Schokolade im Wasserbad erwärmen und die Ränder der Bäumchen damit glasieren.

Tipps zum Rezept

Verwenden sie eher eine säuerliche Marmelade.

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