Lachs in Folie

Name: Lachs in Folie
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Bund Kräuter (mediterran); 4 Stk Lachs (á 250g); 2 EL Öl; 2 EL Pfefferkörner; 4 Prise Salz; 1 Schuss Weißwein

Der Lachs in Folie ist ein gesundes, fettarmes und bekömmliches Gericht. Ein Rezept für eine ausgewogene Ernährung.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (158 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Prise	Salz
1	Bund	Kräuter (mediterran)
2	EL	Öl
1	Schuss	Weißwein
2	EL	Pfefferkörner
4	Stk	Lachs (á 250g)

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Fischstücke kalt abbrausen und trocken tupfen. Dann jedes Lachsfilet auf ein Stück mit Öl bestrichene Alufolie legen. Das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Kräuter waschen, abschütteln und fein hacken.
Nun die Kräuter, Pfefferkörner und Salz über den Fisch streuen. Vor dem Verschließen einen kleinen Schuss Weißwein beigeben. Die fest verschlossenen Päckchen im Backrohr etwas 15 Minuten garen.