Lachsforelle mit Zwiebel

Name: Lachsforelle mit Zwiebel
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 TL Fischgewürzmischung; 2 Stk große, gekochte Kartoffel; 1 TL Kräuterbutter zum Anrichten; 2 Stk Lachsforellenfilet; 1 EL Mehl; 1 EL Öl für die Pfanne; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Stk Zwiebel

Erstellt von hexy235

Für Fischfreunde gehört die Lachsforelle mit Zwiebel zum absoluten Gourmeterlebnis - hier das Rezept.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 3,6 (11 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Lachsforellenfilet
2	Stk	große, gekochte Kartoffel
2	Stk	Zwiebel
1	TL	Fischgewürzmischung
1	EL	Mehl
1	EL	Öl für die Pfanne
1	TL	Kräuterbutter zum Anrichten
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Forellenfilets waschen, trocken tupfen, mit Salz, Pfeffer und der Fischgewürzmischung würzen und in Mehl wenden.
Nun Öl in einer Pfanne erhitzen, die Forellenfilet einlegen. Die Kartoffel in Scheiben und die Zwiebel in Streifen schneiden und zum Fisch in die Pfanne legen.
Nach ca. 5 Minuten Fisch, Kartoffel und Zwiebel wenden. Nach weiteren 5 Minuten alles aus der Pfanne heben, auf Teller anrichten und Kräuterbutter auf die Fische legen. Die Kartoffel und Zwiebel mit Salz und Pfeffer würzen.