Lachsforelle mit Zwiebel

Erstellt von hexy235

Für Fischfreunde gehört die Lachsforelle mit Zwiebel zum absoluten Gourmeterlebnis - hier das Rezept.

Lachsforelle mit Zwiebel

Bewertung: Ø 4,4 (5 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Lachsforellenfilet
2 Stk große, gekochte Kartoffel
2 Stk Zwiebel
1 TL Fischgewürzmischung
1 EL Mehl
1 EL Öl für die Pfanne
1 TL Kräuterbutter zum Anrichten
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Forellen Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zuerst die Forellenfilets waschen, trocken tupfen, mit Salz, Pfeffer und der Fischgewürzmischung würzen und in Mehl wenden.
  2. Nun Öl in einer Pfanne erhitzen, die Forellenfilet einlegen. Die Kartoffel in Scheiben und die Zwiebel in Streifen schneiden und zum Fisch in die Pfanne legen.
  3. Nach ca. 5 Minuten Fisch, Kartoffel und Zwiebel wenden. Nach weiteren 5 Minuten alles aus der Pfanne heben, auf Teller anrichten und Kräuterbutter auf die Fische legen. Die Kartoffel und Zwiebel mit Salz und Pfeffer würzen.

Tipps zum Rezept

Dazu passt Blattsalat.

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