Lachssauce

Dieses Rezept von der Lachssauce passt zu allen Nudelsorten. Schmeckt aber auch gut auf gekochtem Karfiol.

Lachssauce

Bewertung: Ø 4,0 (26 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stg Lauch
400 g Lachs
3 Stk Knoblauchzehen
1 Becher Schlagobers
1 Tasse Milch
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Msp Paprika
2 EL Butter
Portionen
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Kategorie

Saucen Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Den Lachs in feine Streifen schneiden. Den Lauch waschen und in Ringe schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken.
  2. Knoblauch und Lauch in einer Pfanne mit Butter kurz anbraten. Mit Milch ablöschen und etwas einkochen lassen.
  3. Obers und Gewürze beigeben und abschmecken. Ganz zum Schluss den Lachs unterheben.

Tipps zum Rezept

Sie können auch noch Dill beimengen.

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