Lammrücken mediterran
aktualisiert am 05.05.2024
Der Lammrücken mediterran schmeckt durch diese besondere Zubereitung sehr aromatisch. Versuchen sie dieses Rezept, es lohnt sich.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 800 | g | Lammrücken ohne Knochen |
| 3 | EL | Olivenöl |
| 4 | Zweig | Rosmarin |
| 3 | Stk | Knoblauchzehen |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit & Level
20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit NormalZubereitung
Schritt 1
Für den Lammrücken mediterran, das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Rosmarinzweige und Knoblauchzehen mit Schale in das Öl geben.
Schritt 2
Kurz anbraten, bis die Kräuter ihr Aroma an das Öl abgegeben haben. Knoblauch und Rosmarin aus dem Öl nehmen.
Schritt 3
Lamm in die Pfanne geben, mit Salz und Pfeffer würzen und scharf von allen Seiten anbraten. Anschließend in Alufolie wickeln und kurz ruhen lassen.
Nährwert pro Portion
kcal
102
Fett
8 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
7 g
Ähnliche Rezepte
Neueste Forenbeiträge
am 02.11.2026 12:28
von Silviatempelmayr
am 02.11.2026 12:26
von Silviatempelmayr
am 02.11.2026 11:56
von Katerchen
am 02.11.2026 11:49
von Katerchen
am 02.11.2026 09:02
von Paradeis
Ähnliche Rezepte
Kommentare
Schreibe den ersten Kommentar zu diesem Rezept