Lasagne mit Lachs und Mangold

Erstellt von hexy235

Besonders köstlich schmeckt diese Lasagne mit Lachs und Mangold. Ein tolle Rezept - Idee zum Nachkochen.

Lasagne mit Lachs und Mangold

Bewertung: Ø 4,2 (125 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

600 g Mangold
250 g Lachs
9 Bl Lasagneblatt
40 g Butter
40 g Mehl
650 ml Milch
3 Stk Knoblauchzehen
1 EL Butter für die Pfanne
0.5 TL Salz
1 Prise Pfeffer
60 g frisch geriebener Parmesan
0.5 EL Butter für die Form
1 Prise Muskatnuss
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Lasagne Rezepte

Zeit

70 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
40 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

raffiniert

Zubereitung

  1. Den Knoblauch schälen und klein hacken, in einer großen Pfanne mit Butter glasig anschwitzen lassen. Vom Mangold die Stiele ganz klein hacken und zum Knoblauch geben, 10 Minuten dünsten lassen.
  2. Die Mangoldblätter etwas größer hacken und zu den Stielen geben, salzen und pfeffern, dünsten, bis keine Flüssigkeit mehr da ist. Lachs von der Fischhaut befreien und klein würfeln.
  3. Mehl und Butter in einem Topf erhitzen, verrühren und bevor das Mehl braun wird mit Milch aufgießen. Gut vermengen, damit keine Klümpchen entstehen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
  4. Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen, etwas Bechamel in der Form verteilen, Lasagneblätter darauf legen, Mangold, Lachs, Bechamel und Parmesan darauf schichtweise verteilen, bis die Zutaten verbraucht sind.
  5. Die oberste Schicht muss Bechamel und Parmesan sein. Im vorgeheizten Rohr bei 200° etwa 35-40 Minuten backen, bis die Lasagne eine schöne Farbe hat.

ÄHNLICHE REZEPTE

Zucchinilasagne

ZUCCHINILASAGNE

Zucchinilasagne ist eine köstliche Alternative zur klassischen Lasagne. Das Rezept wird mit Faschiertem zubereitet. Guten Appetit.

Lasagne al forno alla bolognese

LASAGNE AL FORNO ALLA BOLOGNESE

Besonders Kinder lieben Lasagne. Deshalb sollten Sie unbedingt das Rezept für Lasagne al forno alla bolognese probieren.

Spinatlasagne

SPINATLASAGNE

Von dieser köstlichen Spinatlasagne können Sie einfach nicht genug bekommen. Dieses Rezept ist eine tolle Lasagnevariante.

Lasagne ohne Bechamelsoße

LASAGNE OHNE BECHAMELSOßE

Es gibt viele unterschiedliche Rezepte für Lasagne. Versuchen sie doch einmal eine Lasagne ohne Bechamelsoße.

User Kommentare

Anna-111
Anna-111

Lachs mit Mangold ist auch eine gute Idee, sonst gibt es immer nur Spinat zu Lachs. Nachdem wir gerade viel Mangold im Garten haben gibt es bei uns demnächst auch Lasagne mit Lachs und Mangold.

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE