Lauch-Baguette

Name: Lauch-Baguette
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Apfel; 4 Stk Baguette (klein); 2 EL Creme fraiche; 1 Msp Curry; 120 g Käse (gerieben); 500 g Lauch; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 120 g Speck (Würfel); 50 ml Suppe

Zu einem guten Glas Wein mit Freunden servieren sie Lauch-Baguette. Ein pikantes Rezept für die kalte Jahrszeit.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (45 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Baguette (klein)
500	g	Lauch
120	g	Speck (Würfel)
2	EL	Olivenöl
1	Msp	Curry
50	ml	Suppe
1	Stk	Apfel
2	EL	Creme fraiche
120	g	Käse (gerieben)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

Snacks Rezepte Backrezepte Fingerfood Rezepte Käse Rezepte Österreichische Rezepte Geheimrezepte Speck Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen.
Lauch waschen und in feine Ringe schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Speck darin knusprig braten. Lauch zugeben und kurz dünsten. Suppe dazugeben und zugedeckt 5 Minuten dünsten.
Apfel schälen und grob reiben und unter die Lauchmischung mengen. Mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. Creme fraiche und Käse dazugeben, gut vermengen.
Brötchen aufschneiden. Die Lauch-Käsemischung auf den Hälften verteilen. Im Backrohr 10 Minuten überbacken.