Lauch-Karotten-Gemüse

Das Lauch-Karotten-Gemüse schmeckt besonders gut zu Fisch. Hier ein Rezept aus Omas Küche.

Lauch-Karotten-Gemüse

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Zutaten für 3 Portionen

500 g Karotten
1 Stg Lauch
1 Prise Salz und Pfeffer
2 EL Butter
1 Stk Zwiebel
200 ml Schlagobers
0.125 l Suppe
Portionen
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Kategorie

Beilagen Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Lauch waschen und in Ringe schneiden.
  2. Die Zwiebel schälen, fein hacken und in einem Topf mit wenig Butter anschwitzen. Dazu das Gemüse geben und leicht anbraten.
  3. Mit Obers und Suppe aufgießen, aufkochen lassen und das Gemüse weich dünsten.
  4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Sie können auch noch mit Petersilie garnieren.

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User Kommentare

Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Für meinen Geschmack ist das zuviel Schlagobers. Es reicht auch die Hälfte. Wenn es zu dünnflüssig wird einfach mit Mehl binden.

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