Leber einmal anderes

Für alle die gerne Innereien essen, haben wir hier ein Geheim - Rezept, Leber einmal anderes.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 2,5 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Schweineleber
1 Stk Zwiebel
1 TL Majoran
0.125 l Rotwein
250 g Champignons
2 EL Öl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für die Leber einmal anderes Leber und Pilze putzen und blättrig schneiden. Die Zwiebel schälen, fein hacken und in einer Pfanne mit Öl andünsten.
  2. Leber zugeben und durchrösten, dann die Pilze hinzufügen und ebenso anbraten. Anschließend mit Wein aufgießen und mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Wenn die Pilze gar sind die Leber sofort servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
83
Fett
5,40 g
Eiweiß
1,77 g
Kohlenhydrate
2,13 g
Detaillierte Nährwertinfos

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