Lebkuchen-Blechkuchen

Name: Lebkuchen-Blechkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 300 g Dinkelfeinmehl; 4 Stk Eier; 1 Prise Kardamom; 3 TL Lebkuchengewürz; 250 ml Milch; 1 TL Nelkenpulver; 120 g Öl; 180 g Rohzucker; 100 g Walnüsse; 1 EL Butter; 2 EL Mehl; 2 EL Marillenmarmelade; 1 Becher Schokoglasur (Grundrezept oder Fertigprodukt)

Erstellt von Pesu07

Der Lebkuchen-Blechkuchen passt sehr gut für die Adventzeit. Das Rezept ist außerdem sehr einfach und schnell gebacken.

Foto User Pesu07

Bewertung: Ø 4,1 (37 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

4	Stk	Eier
180	g	Rohzucker
100	g	Walnüsse
3	TL	Lebkuchengewürz
1	TL	Nelkenpulver
1	Prise	Kardamom
300	g	Dinkelfeinmehl
1	Pk	Backpulver
250	ml	Milch
120	g	Öl

Zutaten für die Form

1	EL	Butter
2	EL	Mehl

Zutaten für die Fertigstellung

1	Becher	Schokoglasur (Grundrezept oder Fertigprodukt)
2	EL	Marillenmarmelade

Kategorien

Kuchen Rezepte Backrezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Weihnachtsrezepte Nuss Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst das Backblech mit Butter einstreichen und bemehlen. Dann das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Nun Dinkelfeinmehl mit Backpulver vermischen. Die Walnüsse mit Kardamom, Lebkuchengewürz und Nelkenpulver vermengen.
In der Küchenmaschine die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen, Öl und Nussgemisch langsam einrühren.
Dann das Mehlgemisch abwechselnd mit der Milch vorsichtig unterheben.
Den Teig auf das vorbereitete Backblech geben und im Backrohr etwa 20 Minuten backen. Etwas abkühlen lassen, mit Marillenmarmelade dünn bestreichen und der Schokoladeglasur überziehen.