Schokoladeglasur

Name: Schokoladeglasur
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Bl Gelatine; 150 g Kochschokolade; 125 ml Schlagobers

Erstellt von Silviatempelmayr

Diese Schokoladeglasur passt zu vielen warmen und kalten Süßspeisen. Das Rezept gelingt auch Backanfängern.

Foto Silviatempelmayr

Bewertung: Ø 4,4 (124 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

125	ml	Schlagobers
150	g	Kochschokolade
1	Bl	Gelatine

Kategorien

Glasur Rezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Schnelle Rezepte Süßspeisen Rezepte Schokolade Rezepte

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Gelatine lt. Packungsanweisung zuerst im kalten Wasser aufquellen lassen.
Den Schlagobers erwärmen und die Schokolade darin schmelzen. Das Gelatineblatt ausdrücken und zugeben, durch Rühren auflösen.
Nun kann die Schokoladeglasur für Torten oder Muffins verwendet werden.

Tipps zum Rezept

Passt als Tortenüberzug.

Nährwert pro Portion

kcal

308

Fett

22,31 g

Eiweiß

3,59 g

Kohlenhydrate

22,88 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Silviatempelmayr am 26.07.2017 um 13:08 Uhr

Man kann das Blatt Gelatine auch weglassen. Die Glasur zieht trotzdem gut an. Wenn man eine festere braucht kann man auch mehr Gelatine nehmen.

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DIELiz am 18.09.2017 um 01:21 Uhr

das Rezept für Schokoladenglasur Rezept gelingt so wie beschrieben ist, nicht.
Die Gelatine muss vor'm auflösen im Obers erstmal im kalten Wasser aufquellen.

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