Limetten-Frischkäse-Creme

Name: Limetten-Frischkäse-Creme
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 200 g Amarettini (italienisches Mandelgebäck); 600 g Brombeeren; 300 g Frischkäse; 400 g Kondensmilch (gesüßt); 100 ml Limettensaft; 250 g Sauerrahm

Fruchtig, leicht und köstlich– so beschreibt man das Rezept für die Limetten-Frischkäse-Creme wohl am besten.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,7 (6 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

600	g	Brombeeren
200	g	Amarettini (italienisches Mandelgebäck)

Zutaten für die Creme

300	g	Frischkäse
250	g	Sauerrahm
400	g	Kondensmilch (gesüßt)
100	ml	Limettensaft

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Kochtopf Dessertschale Gefrierbeutel

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Brombeeren in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, sodass sich ein Saft bildet. Danach den Topf vom Herd nehmen und auskühlen lassen.
In der Zwischenzeit die Amarettini in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Teigroller fein zerbröseln.
Für die Creme Frischkäse, Sauerrahm, Kondensmilch und Limettensaft mithilfe eines Mixers glatt rühren. Zum Schluss Kekse, Creme und Brombeeren abwechselnd in 6 Dessertschalen oder -gläser füllen.