Linsenaufstrich mit Curry

Dieses Rezept vom Linsenaufstrich mit Curry wird ihre Gäste begeistern. Passt gut auf Baguette oder Vollkornbrot.

Linsenaufstrich mit Curry

Bewertung: Ø 4,3 (39 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

170 g Linsen
2 Stk Zwiebel
2 EL Curry
1 Prise Salz und Pfeffer
3 Stk Knoblauchzehen
2 EL Öl
200 ml Suppe
Portionen
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Kategorie

Linsen Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für den Linsenaufstrich mit Curry die Zwiebel schälen und fein hacken. Mit den Linsen in einem Topf mit etwas Suppe zum Kochen bringen und weich kochen.
  2. In der Zwischenzeit den Knoblauch schälen und pressen mit Curry, Öl, Pfeffer und Salz ein Dressing rühren.
  3. Linsen mit dem Stabmixer pürieren und das Dressing unterrühren.

Tipps zum Rezept

Vor dem Servieren nochmals abschmecken.

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