Linsensalat

Ein köstlicher Linsensalat für Zwischendurch ist schnell gemacht und überzeugt mit tollen Geschmackskomponenten. Probieren Sie dieses tolle Rezept!

Linsensalat

Bewertung: Ø 4,3 (19 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

350 g Linsen
1 l Gemüsebrühe
1 EL Olivenöl
175 g Frischkäse
100 ml Milch
1 TL Essig
1 Bund Radieschen
Portionen
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Zubereitung

  1. Linsen in der Brühe ca. 50 Minuten gar kochen. Abgießen und abkühlen lassen. Mit dem Olivenöl vermischen.
  2. Frischkäse mit Milch und Essig glatt rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Linsen mit dem Olivenöl vermischen. Auf 4 Schüsseln verteilen. Radieschen-Scheiben darüber geben und mit dem Dressing beträufeln. Nach Belieben mit Petersilie garnieren und servieren.

Tipps zum Rezept

Toll als Fisch- oder Fleischbeilage!

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