Linsensalat

Ein köstlicher Linsensalat für Zwischendurch ist schnell gemacht und überzeugt mit tollen Geschmackskomponenten. Probieren Sie dieses tolle Rezept!

Linsensalat Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (30 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

350 g Linsen
1 l Gemüsebrühe
1 EL Olivenöl
175 g Frischkäse
100 ml Milch
1 TL Essig
1 Bund Radieschen

Zeit

55 min. Gesamtzeit 55 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Linsen in der Brühe ca. 50 Minuten gar kochen. Abgießen und abkühlen lassen. Mit dem Olivenöl vermischen.
  2. Frischkäse mit Milch und Essig glatt rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Linsen mit dem Olivenöl vermischen. Auf 4 Schüsseln verteilen. Radieschen-Scheiben darüber geben und mit dem Dressing beträufeln. Nach Belieben mit Petersilie garnieren und servieren.

Tipps zum Rezept

Toll als Fisch- oder Fleischbeilage!

Nährwert pro Portion

kcal
404
Fett
6,74 g
Eiweiß
28,62 g
Kohlenhydrate
48,13 g
Detaillierte Nährwertinfos

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