Löwenzahnhonig

Name: Löwenzahnhonig
Prep time: 10 min
Cook time: 150 min
Total time: 160 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Löwenzahmblüten; 1 l Wasser; 5 Stk Zitronen (Saft); 3 kg Zucker

Das Rezept Löwenzahnhonig stammt aus Omas Kochbuch. Löwenzahn gilt als stoffwechselanregend und blutbildend.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,5 (12 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Löwenzahmblüten
5	Stk	Zitronen (Saft)
1	l	Wasser
3	kg	Zucker

Kategorien

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Zeit

160 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 150 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Blüten im Wasser mit Zitronensaft 1/2 Stunden kochen.
Abseihen und fest ausdrücken. Dann Zucker zugeben und 2 Stunden langsam kochen lassen.
Ganz heiß in gut gereinigte Gläser füllen und sofort verschließen.