Low Carb Brot

Name: Low Carb Brot
Prep time: 10 min
Cook time: 120 min
Total time: 130 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 TL Brotgewürz; 250 g Gluten; 50 g Kichererbsenmehl; 100 g Leinsamen; 100 g Mandeln; 1 TL Salz; 1 Pk Trockenhefe; 300 ml Wasser

Das Low Carb Brot eignet sich toll für ein köstliches Frühstück. Ein super Rezept das Ihnen garantiert gelingt.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (125 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5	TL	Brotgewürz
250	g	Gluten
50	g	Kichererbsenmehl
100	g	Leinsamen
100	g	Mandeln
1	TL	Salz
1	Pk	Trockenhefe
300	ml	Wasser

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Zeit

130 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Mandeln, Leinsamen, Salz und Brotgewürz im Mixer zu Mehl verabeiten. Alles in einer Schüssel mit dem Gluten, der Trockenhefe und dem Kichererbsenmehl vermischen.
Jetzt das Wasser dazu und zum Teig verarbeiten. In eine Kastenform (mit Backpapier ausgelegt) 45 - 60 min gehen lassen. Dann bei 150°C 45 - 60min backen.
Das Brot gut auskühlen lassen und dann aufschneiden.