Low Carb Brot

Das Low Carb Brot eignet sich toll für ein köstliches Frühstück. Ein super Rezept das Ihnen garantiert gelingt.

low-carb-brot.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (125 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5 TL Brotgewürz
250 g Gluten
50 g Kichererbsenmehl
100 g Leinsamen
100 g Mandeln
1 TL Salz
1 Pk Trockenhefe
300 ml Wasser

Zeit

130 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Mandeln, Leinsamen, Salz und Brotgewürz im Mixer zu Mehl verabeiten. Alles in einer Schüssel mit dem Gluten, der Trockenhefe und dem Kichererbsenmehl vermischen.
  2. Jetzt das Wasser dazu und zum Teig verarbeiten. In eine Kastenform (mit Backpapier ausgelegt) 45 - 60 min gehen lassen. Dann bei 150°C 45 - 60min backen.
  3. Das Brot gut auskühlen lassen und dann aufschneiden.

Nährwert pro Portion

kcal
527
Fett
22,57 g
Eiweiß
64,43 g
Kohlenhydrate
16,87 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

julebo

auf jeden Fall gewöhnungsbedürftig, aber ganz interessant.

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