Löwenzahntopfen

Erstellt von ina2001

Wenn der Löwenzahn im Frühling blüht, kann daraus ein herrliches Löwenzahntopfen Rezept gezaubert werden.

Löwenzahntopfen

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Zutaten für 4 Portionen

100 g Löwenzahnblätter
200 g Topfen
1 EL Obers
2 EL Sherry
1 EL Salatkräuter, getrocknet
1 Prise Salz und Pfeffer
Portionen
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Zubereitung

  1. Für den Löwenzahntopfen, die Löwenzahnblätter waschen und fein schneiden. Den Topfen mit dem Obers und dem Sherry verrühren.
  2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dann gut mit dem Löwenzahnblättern vermischen und mit dem Salatkräutern bestreuen.

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