Mais Thunfisch Salat

Dieser Mais Thunfisch Salat ist ein herrliches Snack Rezept und passt auch auf jedes Buffet.

Mais Thunfisch Salat Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (18 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1 Dose Thunfisch
1 Stk Bio-Zitrone
0.5 Tasse Mais
1 Stk rote Paprika
2 Stk Karotten
3 Becher Chicorée
1 Becher Joghurt

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Den Mais abseihen und kurz abspülen. Dann die Schale von einer halben Zitrone sehr fein reiben. Das Joghurt nun mit dem Saft einer halben Zitrone sowie der Zitronenschale in einer Schüssel verrühren. Einen EL Olivenöl, Salz und Pfeffer unterrühren.
  2. Den Chicorée quer in feine Streifen schneiden. Die Paprika und Karotten in kleine Würfel schneiden. Jetzt das Dressing sowie die restlichen Zutaten (auch den abgetropften Tunfisch) gut vermengen. Mit Vollkornbrot servieren.

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