Mangold mit Rucola
aktualisiert am 06.05.2024
Mangold mit Rucola passt sehr gut als Beilage zu Lamm oder Fisch. Hier dazu das pikante Rezept zum Nachkochen.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 4 | Bund | Mangold |
| 1 | Bund | Rucola |
| 4 | Stk | Knoblauchzehen |
| 3 | EL | Olivenöl |
| 0.5 | Stk | Zitronen (Saft) |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit & Level
20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit NormalZubereitung
Schritt 1
Für den Mangold mit Rucola zuerst beides gut waschen. Mangold in einem Topf mit Salzwasser kurz blanchieren und in einem Sieb abtropfen lassen.
Schritt 2
Knoblauch schälen und fein hacken. In einem Topf mit Öl anbraten, dann den Mangold zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3
Den Topf vom Herd nehmen, den Rucola zugeben und mit Zitronensaft abschmecken. Sofort servieren.
Nährwert pro Portion
kcal
116
Fett
8 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
10 g
Ähnliche Rezepte
Neueste Forenbeiträge
am 24.10.2026 06:04
von littlePanda
am 24.10.2026 05:57
von littlePanda
am 24.10.2026 05:52
von Pesu07
am 24.10.2026 05:50
von Pesu07
am 24.10.2026 05:30
von snakeeleven
Ähnliche Rezepte
Kommentare
Schreibe den ersten Kommentar zu diesem Rezept