Marilleneis mit Stevia, selbstgemacht

Name: Marilleneis mit Stevia, selbstgemacht
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Marillen; 3 EL Milch; 125 g Schlagobers; 2 EL Zitronensaft; 4 Stk Marillen

Marilleneis mit Stevia, selbstgemacht und ein ganz einfach, mit diesem Rezept kann der Sommer kommen!

Bewertung: Ø 4,1 (22 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Marillen
125	g	Schlagobers
3	EL	Milch
2	EL	Zitronensaft
0.25	TL	Steviosid-Pulver (weiß)
Zutaten für die Garnierung
4	Stk	Marillen

Kategorie

Marillen Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

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Zubereitung

Zuerst Milch mit Stevia in einem Topf verrühren und nur erwärmen bis sich das Stevia-Pulver auflöst. danach auskühlen lassen. In der Zwischenzeit Marillen pürieren. Nun die Milch mit Zitronensaft unter das Marillenpüree rühren und alles durch ein feines Sieb passieren um die Kerne zu entfernen.
Danach Schlagobers steif schlagen und unter die Marillen-Milch-Masse rühren, dabei noch einmal abschmecken und bei Bedarf Stevia-Pulver hinzufügen (beachten: Masse schmeckt gefroren weniger süß).
Abschließend die Masse in eine Eismaschine füllen und etwa 20 Minuten frieren lassen. Mit Marillen garniert servieren.

Tipps zum Rezept

Falls Sie keine Eismaschine haben: Masse in eine Chromstahl-Schüssel füllen in bei -18 Grad einfrieren und alle 10 Minuten mit einem Schneebesen rühren. Das Marilleneis ist nach 1½ bis 2 Stunden fertig.

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