Marillenragout

aktualisiert am 17.08.2026
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Das Marillenragout passt zu Eis oder auch zu Wildgerichten. Ein vielseitig verwendbares Rezept.

Marillenragout
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

200 g Marillen (getrocknet)
50 g Zucker
1 EL Honig
200 ml Orangesaft
1 Spr Zitronensaft
 PortionPortionen
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Zeit & Level

15 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Marillen am Vortag in kaltem Wasser einweichen.

Schritt 2

Zucker und Honig in einem Topf schmelzen lassen. Mit Orangensaft ablöschen.

Schritt 3

Marillen untermengen und mit Zitronensaft abschmecken.

Tipps zum Rezept

  • Sie können auch noch einen Schuss Marillenschnaps untermengen.

Nährwert pro Portion

kcal
116
Fett
0 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
26 g

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