Marillenröster

Name: Marillenröster
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 5 Stk Gewürznelken; 800 g Marillen; 1 Schuss Marillenlikör; 100 ml Wasser; 1 Stk Zimtstange; 0.5 Stk Zitrone (Saft); 70 g Zucker

Erstellt von Pesu07

Ein Rezept aus der Wachau ist der köstliche Marillenröster. Er passt gut zu warmen und kalten Mehlspeisen.

Foto Pesu07

Bewertung: Ø 4,6 (15 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

800	g	Marillen
70	g	Zucker
1	Stk	Zimtstange
100	ml	Wasser
0.5	Stk	Zitrone (Saft)
5	Stk	Gewürznelken
1	Schuss	Marillenlikör

Kategorien

Kompott Rezepte Omas Küche Österreichische Rezepte Sommer Rezepte Süßspeisen Rezepte Einkochen, Haltbar machen Rezepte Marillen Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Marillen waschen, halbieren und entkernen. Dann in einem Topf Wasser mit Zucker, Zimtstange, Zitronensaft und Nelken aufkochen.
Danach die Marillenhälften einlegen und langsam nicht zu weichdünsten, dabei vorsichtig rühren.
Zum Schluss den Marillenlikör dazugeben, die Zimtrinde und Nelken entfernen. Den Marillenröster in sterile Gläser abfüllen und sofort verschließen.