Marinade für Schweinefleisch
Zutaten für 8 Portionen
| 125 | ml | Öl |
|---|---|---|
| 6 | Stk | Knoblauchzehen |
| 1 | Zweig | Thymian |
| 2 | Bl | Lorbeer |
| 1 | TL | Paprikapulver |
| 0.5 | TL | Pfeffer, frisch gemahlen |
| 1 | Schuss | Worcestersauce |
| 1 | Stk | Zwiebel (klein) |
| 1 | Prise | Salz |
Zubereitung
- Zuerst Zwiebel und Knoblauch schälen, beides hacken.
- Alle Zutaten gut vermischen, Fleischstücke einlegen und über Nacht zugedeckt im Kühlschrankziehen lassen.
Tipps zum Rezept
Bei der Marinade ist es wichtig diese nicht zu salzen, da das Salz dem eingelegten Fleisch den Saft entzieht - daher erst nach dem Grillen salzen.
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