Marinade für Wildgerichte
Zutaten für 4 Portionen
| 2 | EL | Wildgewürz |
|---|---|---|
| 0.5 | TL | Salz |
| 1 | Tasse | Suppengemüse |
| 0.5 | l | Rotwein |
| 2 | EL | Preiselbeermarmelade |
Kategorien
Zeit
10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Das Suppengemüse putzen und klein schneiden. In eine Schüssel geben und mit Rotwein aufgießen.
- Das Wildgewürz, Salz und Preiselbeermarmelade untermengen.
- Das Wildfleisch in einen Gefrierbeutel legen und die Marinade mit Gemüse einfüllen.
- Luftdicht verschließen und mind. 24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Tipps zum Rezept
Sie können noch frische Kräuterzweige, wie Lavendel, Thymian und Majoran beigeben.
Nährwert pro Portion
110
0,04 g
0,21 g
7,35 g
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