Marinierter Tofu
von Andreas-T, aktualisiert am 17.03.2026
Das ist ein wunderbar würziges Rezept für Marinierter Tofu. In die Marinade kommt unter anderem Rotwein, Thymian und Oregano.
© Gutekueche.at
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 2 | Stk | Tofu |
| 2 | TL | Rosmarin |
| 2 | TL | Thymian |
| 2 | TL | Oregano |
| 2 | EL | Senf |
| 2 | TL | weisser Pfeffer |
| 2 | EL | Petersilie |
| 4 | EL | Zitronensaft |
| 12 | EL | Olivenöl |
| 6 | EL | Rotwein |
| 4 | Stk | Knoblauch |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für die Marinade: Pressen Sie die zwei Knoblauchzehen. Anschließend Rotwein, Olivenöl und Zitronensaft in einer Schüssel verrühren. Ca. 1 Std. stehen lassen. Danach Senf, Petersilie, Pfeffer, Oregano, Thymian und Rosmarin hinzu geben und alles gut verrühren.
Schritt 2
Den Tofu über Nacht darin einlegen, mind. jedoch 4 Stunden. Der Tofu nimmt den gesamten Geschmack der Zitrone, des Rotweins und der weiteren Zutaten in sich auf. Daraus entsteht eine wunderbare würzig, frische Geschmacksrichtung.
Wein & Getränketipp
- Rotwein aus dem Bordeaux
Nährwert pro Portion
kcal
685
Fett
63 g
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
25 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
Pesu07
Die Marinad für den Tofu klingt sehr gut und wird probiert. Tofu wird bei uns öfters zubereitet. Rezept wird gespeichert.
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Billie-Blue
Ich bin auch erst vor kurzem darauf gekommen, wie gut Tofu schmecken kann, wenn man ihn nur richtig zubereitet. Es ist wie beim Fleisch- ohne Gewürze schmeckt auch Fleisch nicht gut.
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julia_resch
Mir schmeckt Tofu erst seit kurzem, seitdem ich weiß wie ich ihn würzen muss. Dieses Rezept ist eines meiner Lieblingsrezepte.
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