Maronenbrei

Name: Maronenbrei
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 kg Maronen; 1 Schuss Rotwein; 1 Prise Salz; 1 EL Schlagobers

Der Maronenbrei ist rasch zubereitet und gelingt mit Hilfe von diesem Rezept garantiert.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,9 (43 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Maronen
1	Schuss	Rotwein
1	EL	Schlagobers
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Maronen auf der flachen Seite kreuzweise einschneiden.
Wasser zum Kochen bringen und die Maronen darin (nicht alle auf einmal, sondern besser kleinere Portionen) in siedendem Wasser ca. 15 min ziehen lassen.
Die Schalen ablösen und die Maronen pürieren. Den Maronen-Brei mit Salz, Sahne und Rotwein abschmecken.