Marrokanische Karotten

Das Marrokanische Karotten - Rezept bietet die perfekte Beilage zu einem würzigen Eintopf.

Marrokanische Karotten

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Zutaten für 4 Portionen

500 g Karotten
100 ml Wasser
5 EL Olivenöl
2 Stk Knoblauchzehen
2 EL Essig
2 TL Paprikapulver
1 Schuss Honig
1 Prise Kreuzkümmel
1 Prise Koriander
2 EL Petersilie
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Beilagen Rezepte

Zeit

10 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst werden die Karotten gewaschen, geputzt und geschält. Anschließend die Karotten in kleine Stücke schneiden.
  2. Diese in einer hohen Pfanne mit Öl und Wasser weich dünsten.
  3. Währenddessen den Knoblauch schälen und durch die Presse drücken. Der Knoblauch, der Essig und die restlichen Gewürze wie Salz, Pfeffer, Koriander, Kreuzkümmel, Paprikapulver und Petersilie werden ebenfalls hinzugefügt.
  4. Abschließend einen Spritzer Honig hinzufügen und mit Petersilie bestreuen.

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