Marrokanische Karotten

Name: Marrokanische Karotten
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Orient Rezepte
Ingredients: 2 EL Essig; 1 Schuss Honig; 500 g Karotten; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Koriander; 1 Prise Kreuzkümmel; 5 EL Olivenöl; 2 TL Paprikapulver; 2 EL Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 100 ml Wasser

Das Marrokanische Karotten - Rezept bietet die perfekte Beilage zu einem würzigen Eintopf.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,4 (14 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Karotten
100	ml	Wasser
5	EL	Olivenöl
2	Stk	Knoblauchzehen
2	EL	Essig
2	TL	Paprikapulver
1	Schuss	Honig
1	Prise	Kreuzkümmel
1	Prise	Koriander
2	EL	Petersilie
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst werden die Karotten gewaschen, geputzt und geschält. Anschließend die Karotten in kleine Stücke schneiden.
Diese in einer hohen Pfanne mit Öl und Wasser weich dünsten.
Währenddessen den Knoblauch schälen und durch die Presse drücken. Der Knoblauch, der Essig und die restlichen Gewürze wie Salz, Pfeffer, Koriander, Kreuzkümmel, Paprikapulver und Petersilie werden ebenfalls hinzugefügt.
Abschließend einen Spritzer Honig hinzufügen und mit Petersilie bestreuen.