Marrokanische Karotten

Das Marrokanische Karotten - Rezept bietet die perfekte Beilage zu einem würzigen Eintopf.

Marrokanische Karotten Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,4 (14 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Karotten
100 ml Wasser
5 EL Olivenöl
2 Stk Knoblauchzehen
2 EL Essig
2 TL Paprikapulver
1 Schuss Honig
1 Prise Kreuzkümmel
1 Prise Koriander
2 EL Petersilie
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Zuerst werden die Karotten gewaschen, geputzt und geschält. Anschließend die Karotten in kleine Stücke schneiden.
  2. Diese in einer hohen Pfanne mit Öl und Wasser weich dünsten.
  3. Währenddessen den Knoblauch schälen und durch die Presse drücken. Der Knoblauch, der Essig und die restlichen Gewürze wie Salz, Pfeffer, Koriander, Kreuzkümmel, Paprikapulver und Petersilie werden ebenfalls hinzugefügt.
  4. Abschließend einen Spritzer Honig hinzufügen und mit Petersilie bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal
181
Fett
13,08 g
Eiweiß
2,58 g
Kohlenhydrate
14,38 g
Detaillierte Nährwertinfos

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