Mediterrane Fischpfanne

Name: Mediterrane Fischpfanne
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 150 g Fetakäse; 4 Stk Fischfilet; 3 Stk Knoblauchzehe; 1 Schuss Olivenöl; 1 Prise Oregano; 1 Schuss Ouzo; 2 Stk Paprika; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Rosmarin; 1 Prise Salz; 3 EL schwarze Oliven; 3 Stk Tomate; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von metaris

Ein aromatisches und einfaches Rezept aus dem Süden ist diese mediterrane Fischpfanne.

Foto metaris

Bewertung: Ø 4,2 (144 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

4	Stk	Fischfilet
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Paprika
3	Stk	Knoblauchzehe
3	Stk	Tomate
1	Schuss	Ouzo
3	EL	schwarze Oliven
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Rosmarin
1	Prise	Oregano
150	g	Fetakäse
1	Schuss	Olivenöl

Kategorien

Pfannengerichte Rezepte Braten Rezepte Einfache Rezepte Fischrezepte Gemüse Rezepte Hauptspeisen Rezepte Mediterrane Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Zwiebel schälen und in kleine Stückchen schneiden. Paprika entkernen und in Streifen schneiden. Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Tomaten in kleine Stückchen schneiden.
Zwiebel und Paprika in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. Knoblauch, Rosmarin und Oregano dazugeben und kurz mitbraten. Mit einem Schuss Ouzo ablöschen, Oliven und Tomatenstückchen hinzufügen.
Gefrorene Fischfilets abspülen und trockentupfen. Fisch in eine ofenfeste Form legen und die Gemüsemischung dazugeben. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 20 Minuten garen. Danach Petersilie und Feta darüber streuen und weitere 20 Minuten garen.