Mehlsuppe

Name: Mehlsuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter; 3 Stk Karotten; 1 Stk Kohlrabi; 1 EL Kümmel; 6 EL Mehl; 1 l Suppe

von Renate-P, aktualisiert am 06.05.2024

4,9 (15 Stimmen)

Dieses Rezept von der Mehlsuppe stammt aus Omas Kochbuch. Schmeckt köstlich mit frischem Gemüse.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	EL	Butter
6	EL	Mehl
1	l	Suppe
3	Stk	Karotten
1	Stk	Kohlrabi
1	EL	Kümmel

PortionPortionen

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Zeit & Level

65 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Die Butter in einem Topf erhitzen und darin das Mehl hellbraun anrösten.

Schritt 2

Mit der Suppe ablöschen, Kümmel unterrühren und ca. 40 Minuten kochen lassen.

Schritt 3

Karotten und Kohlrabi schälen und reiben. Gemüse auf ein Suppenteller anrichten und mit der Suppe auffüllen.

Tipps zum Rezept

Sie können auch noch geröstete Brotwürferl dazu geben.

Nährwert pro Portion

kcal

115

Fett

4 g

Eiweiß

3 g

Kohlenhydrate

19 g

Autor

Renate-P

Food-Redakteur:in

Kommentare

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