Mehlsuppe

Dieses Rezept von der Mehlsuppe stammt aus Omas Kochbuch. Schmeckt köstlich mit frischem Gemüse.

Mehlsuppe Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,9 (15 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 EL Butter
6 EL Mehl
1 l Suppe
3 Stk Karotten
1 Stk Kohlrabi
1 EL Kümmel

Zeit

65 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Butter in einem Topf erhitzen und darin das Mehl hellbraun anrösten.
  2. Mit der Suppe ablöschen, Kümmel unterrühren und ca. 40 Minuten kochen lassen.
  3. Karotten und Kohlrabi schälen und reiben. Gemüse auf ein Suppenteller anrichten und mit der Suppe auffüllen.

Tipps zum Rezept

Sie können auch noch geröstete Brotwürferl dazu geben.

Nährwert pro Portion

kcal
115
Fett
3,53 g
Eiweiß
2,99 g
Kohlenhydrate
18,57 g
Detaillierte Nährwertinfos

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