Mexikosalat

Name: Mexikosalat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 EL Essig; 2 Stk Grüne Paprika; 300 g Mais; 3 EL Öl; 6 Stk Oliven; 3 EL Orangensaft; 0.25 TL Paprikapulver; 0.5 TL Pfeffer; 0.5 TL Salz; 2 Stk Tomaten; 1 TL Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

3,0 (1 Stimmen)

Erfrischend und sehr pikant schmeckt dieser Mexikosalat. Ein Rezept für eine Grillparty.

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	Stk	Grüne Paprika
2	Stk	Tomaten
6	Stk	Oliven
300	g	Mais
3	EL	Orangensaft
3	EL	Öl
0.5	TL	Salz
0.5	TL	Pfeffer
0.25	TL	Paprikapulver
2	EL	Essig
1	TL	Zucker

PortionPortionen

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Salat Beilage Einfach Gemüse Snacks Vegetarisch leichte Rezepte

Zeit & Level

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Paprika und Tomaten waschen und klein schneiden mit den Oliven und dem Mais in einer Schüssel vermengen.

Schritt 2

Aus Orangensaft, Öl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Essig und Zucker eine Marinade zubereiten und mit dem Gemüse vermischen. Einige Stunden kühl ziehen lassen.