Mineralwasserkuchen mit Sauerrahm
Zutaten für 12 Portionen
| 4 | Stk | Eier |
|---|---|---|
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 2 | Tasse | Zucker |
| 1 | Tasse | Sauerrahm |
| 3 | Tasse | Mehl |
| 1 | Pk | Backpulver |
| 1 | Tasse | Mineralwasser |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Backblech
Zeit
40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für den Mineralwasserkuchen mit Sauerrahm zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die Eier mit dem Zucker in einer Rührschüssel schaumig schlagen. Den Sauerrahm einrühren. Backpulver und Mehl vermengen und unter die Masse rühren.
- Zum Schluss das Mineralwasser vorsichtig unterheben und den Teig auf das vorbereitete Blech streichen.
- Nun den Kuchen im Backrohr etwa 20 Minuten backen.
Tipps zum Rezept
Eine Tasse mit 200 g/ml verwenden.
Servieren sie zu diesem Kuchen Schlagobers.
Nährwert pro Portion
118
1,98 g
4,94 g
19,93 g
User Kommentare
Ist uns gut gelungen also angenehm saftig und schön locker. Den Kuchen haben wir mit einer Zitronenglasur überzogen.
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Passt sicher gut. Dazu Zitronenschale im Teig, kann ich mir auch gut vorstellen. Ich mag Zitronenaroma in Kuchen und Keksen sehr gerne.
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Wir mögen auch Zitronenaroma und geben in einigen Teigen auch abgeriebene Schale einer BIO Zitrone und auch etwas Saft.
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Interessant mit Mineralwasser. Habe ich zwar schon öfter gehört aber irgendwie noch nie getraut es zu probieren. Jetzt wirds mal Zeit. Danke für das Rezept
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Das ist ein wirklich interessanter Kuchen. Ob das mit dem Mineralwasser auch für vegane Kuchen funktioniert? Die sind ja oft ziemlich schwer
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Der Mineralwasserkuchen gelingt immer. Verwende aber statt Weizen- Dinkelmehl und lieber Rohrzucker.
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Dieses Rezept werde ich gleich probieren. Durch das Mineralwasser wird der Kuchen bestimmt ganz locker und flaumig.
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Negativ smileys sollten mit Brgündung vergeben werden, es wäre hilfreich zu wissen, was man falsch macht.
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