Mineralwasserkuchen mit Sauerrahm
Zutaten für 12 Portionen
| 4 | Stk | Eier |
|---|---|---|
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 2 | Tasse | Zucker |
| 1 | Tasse | Sauerrahm |
| 3 | Tasse | Mehl |
| 1 | Pk | Backpulver |
| 1 | Tasse | Mineralwasser |
Zubereitung
- Für den Mineralwasserkuchen mit Sauerrahm zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die Eier mit dem Zucker in einer Rührschüssel schaumig schlagen. Den Sauerrahm einrühren. Backpulver und Mehl vermengen und unter die Masse rühren.
- Zum Schluss das Mineralwasser vorsichtig unterheben und den Teig auf das vorbereitete Blech streichen.
- Nun den Kuchen im Backrohr etwa 20 Minuten backen.
Tipps zum Rezept
Eine Tasse mit 200 g/ml verwenden.
Servieren sie zu diesem Kuchen Schlagobers.
User Kommentare
Ein sehr fluffieger und ganz besonders leichter Kuchen. Ich habe In noch mit marillenmarmalde bestrichen.
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Interessant mit Mineralwasser. Habe ich zwar schon öfter gehört aber irgendwie noch nie getraut es zu probieren. Jetzt wirds mal Zeit. Danke für das Rezept
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Der Mineralwasserkuchen gelingt immer. Verwende aber statt Weizen- Dinkelmehl und lieber Rohrzucker.
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Dieses Rezept werde ich gleich probieren. Durch das Mineralwasser wird der Kuchen bestimmt ganz locker und flaumig.
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Negativ smileys sollten mit Brgündung vergeben werden, es wäre hilfreich zu wissen, was man falsch macht.
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