Mini-Burger

Name: Mini-Burger
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Cuisine: Amerikanische Rezepte
Ingredients: 10 Schb Gouda (klein); 10 Stk Mini-Burgerbrötchen; 3 EL Öl zum Braten; 10 Schb Speck; 10 Stk Tomatenscheiben; 1 Stk Ei; 250 g Faschiertes; 1 Stk kleine Zwiebel; 1 EL Majoran; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.5 Stk Semmel vom Vortag; 1 TL Senf; 1 Spr Tomatenmark; 10 TL Joghurt; 0.5 TL Kräuter; 1 Prise Pfeffer; 0.5 TL RAMA Creme Fraiche; 1 Prise Salz

Erstellt von -michi-

Ein tolles Burger-Rezept das schnell zubereitet ist und sowohl den Großen als auch den Kleinen in der Familie schmecken wird.

Foto -michi-

Bewertung: Ø 4,2 (47 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

10	Stk	Mini-Burgerbrötchen
10	Stk	Tomatenscheiben
10	Schb	Speck
10	Schb	Gouda (klein)
3	EL	Öl zum Braten

Zutaten für die Laibchen

250	g	Faschiertes
1	EL	Majoran
0.5	Stk	Semmel vom Vortag
1	TL	Senf
1	Stk	kleine Zwiebel
1	Stk	Ei
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Spr	Tomatenmark

Zutaten für die Sauce

10	TL	Joghurt
0.5	TL	RAMA Creme Fraiche
0.5	TL	Kräuter
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

Snacks Rezepte Amerikanische Rezepte Einfache Rezepte Fingerfood Rezepte Faschiertes - Rezepte Hauptspeisen Rezepte Burger Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit 35 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Mini-Burger vorerst die Semmel in Wasser einweichen, danach ausdrücken und zusammen mit dem Faschierten und dem Ei in eine Schüssel geben.
Den Zwiebel würfelig schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl anrösten und zu dem Faschierten geben.
Tomatenmark, Senf, Majoran, Salz und Pfeffer hinzufügen und die Masse gut verrühren.
Kleinen Laibchen formen. Die Laibchen in Öl von beiden Seiten anbraten bis sie durch sind. Aus der Pfanne nehmen und warmstellen.
Dann die Speckstreifen knusprig anbraten
währenddessen das Jogurt, Creme Fraiche und die Kräuter verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Brötchen horizontal halbieren, die untere Seite mit der Jogurt-Sauce bestreichen und mit den Fleischlaibchen, Tomaten, Käse, Speck belegen. Am Ende noch die zweite Brötchenhälfte aufsetzen und fertig.