Minutensteaks mit grünem Gemüse

Erstellt von -michi-

Ein schnelles und sehr schmackhaftes Rezept für ein feines Mittagessen sind diese Minutensteaks mit grünem Gemüse.

Minutensteaks mit grünem Gemüse

Bewertung: Ø 4,0 (62 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

150 g Zuckerschoten TK
300 g Rosenkohl TK
0.5 Stk Brokkoli
250 g Frischkäse
1 Schuss Weißwein
0.125 l Gemüsesuppe
1 Prise Salz und Pfeffer
400 g Minutensteaks
1 Stk Knoblauchzehe
1 Schuss Öl
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Den Brokkoli waschen und die Röschen in mundgerechte Stücke schneiden. In einen gelochten Dampfgarbehälter den Brokkoli, die Zuckerschoten und den Rosenkohl geben und bei 100° sieben Minuten im Dampfgarer garen.
  2. Währenddessen die Minutensteaks salzen und pfeffern. In einer heißen Pfanne mit Öl auf beiden Seiten scharf anbraten und dann bei Seite stellen. Den Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse in die Pfanne geben. Kurz anbraten und dann mit dem Weißwein und der Suppe ablöschen.
  3. Den Frischkäse hinzufügen und gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und das Gemüse zugeben und gut verrühren. Dann noch kurz die Minutensteaks einlegen und 2-3 Minuten köcheln lassen.

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